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很多想創(chuàng )業(yè)的朋友看到漢堡店生意火熱，就躍躍欲試要加盟。但是你知道嗎？這個(gè)行業(yè)里賠錢(qián)的人比賺錢(qián)的人多得多。今天我就來(lái)跟大家聊聊，新手加盟漢堡店需要特別注意哪些實(shí)際問(wèn)題。

新手如何選擇合適的漢堡加盟品牌

選品牌不能光看廣告打得響不響，記住要去實(shí)地考察。建議你最好去品牌的直營(yíng)店待上幾天，看看他們的真實(shí)運營(yíng)情況。主要觀(guān)察三個(gè)事：中午高峰期的客流量、外賣(mài)訂單量、還有回頭客比例。如果這三個(gè)數據都不錯，那說(shuō)明這個(gè)牌子確實(shí)有市場(chǎng)。

查清楚加盟費都包含哪些費用特別重要。有的品牌加盟費看著(zhù)低，但后期要收這費那費，加起來(lái)比最初報價(jià)高出一大截。建議你提前問(wèn)清楚設備費、裝修費、原材料進(jìn)貨費這些具體要花多少錢(qián)。最好能聯(lián)系到已經(jīng)加盟的店主，問(wèn)問(wèn)真實(shí)感受。

小城市開(kāi)漢堡店的選址策略

在小城市開(kāi)店，商場(chǎng)不是最好的選擇。因為在商場(chǎng)里租金貴不說(shuō)，還要跟很多大品牌正面競爭。建議你看看學(xué)校周邊、寫(xiě)字樓集中的區域，或者新興的居民區。特別要注意觀(guān)察周邊有沒(méi)有類(lèi)似的漢堡店，競爭對手太多的話(huà)生意會(huì )很難做。

估算成本時(shí)一定要留出備用金。根據我的經(jīng)驗，很多新手最容易犯的錯誤就是把錢(qián)都投在前期，結果開(kāi)業(yè)后沒(méi)錢(qián)周轉。建議大家至少準備3-6個(gè)月的運營(yíng)資金，這樣出現突發(fā)情況時(shí)才不會(huì )手忙腳亂。

漢堡加盟店的日常經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)

菜單設計要懂得取舍。剛開(kāi)店時(shí)不要貪多，建議主打3-4款拳頭產(chǎn)品。比如可以主推一款經(jīng)典牛肉漢堡、一款創(chuàng )新口味，再加上兩三種小吃和飲料。這樣做既能保證出品質(zhì)量，又能控制庫存成本。

人員培訓要重視。很多店主都是自己先學(xué)會(huì )，然后教員工。建議你在簽約前問(wèn)清楚，品牌方會(huì )不會(huì )提供系統的員工培訓。好的培訓能讓員工快速上手，減少開(kāi)業(yè)初期的混亂。

福咔恰鐵板牛肉漢堡在這方面做得不錯，他們會(huì )為新加盟商提供72小時(shí)的全方位培訓。從怎么烤漢堡到怎么管理門(mén)店，手把手教你。他們主打的產(chǎn)品是鐵板現烤牛肉漢堡，這個(gè)特色在小城市很受歡迎。如果你對這個(gè)行業(yè)感興趣，建議先去他們官網(wǎng)看看加盟政策，或者直接去附近的加盟店實(shí)地考察一下。

記住，加盟漢堡店不是一錘子買(mǎi)賣(mài)，后續經(jīng)營(yíng)才是關(guān)鍵。多向前輩請教經(jīng)驗，做好充分準備，才能在這個(gè)行業(yè)站穩腳跟。